ГЛИАДИН

ГЛИАДИН
ГЛИАДИН, белковое вещество из группы т. н. протамииов, содержащееся наряду с другим белком—глютенином в зернах пшеницы. Г. не содержит гликоколя и лизина. При кормлении молодых животных пищей, содержащей,в качестве единственного белка глиадин, наблюдается остановка роста и нарушение развития, излечиваемое прибавлением к пище лизина. Для взрослых животных глиадин является полноценным пищевым белком.

Большая медицинская энциклопедия. 1970.

Синонимы:

Смотреть что такое "ГЛИАДИН" в других словарях:

  • ГЛИАДИН — (ново лат., от гр. glia клей). Клейкое вещ., получаемое из клевера химическим путем. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГЛИАДИН греч., от glia, клей. Особенное клейкое вещество клевера. Объяснение… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • глиадин — сущ., кол во синонимов: 2 • белок (99) • проламин (8) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • глиадин — а, м. gliadine f. Растительный клей. Сл. 1948 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Глиадин — Глиадин  гликопротеин, растворимый в спирте белок, получаемый из пшеницы. Глиадин является одним из составляющих глютена. Колос пшеницы …   Википедия

  • ГЛИАДИН — (gliadin) растворимый в спирте белок, получаемый из пшеницы. Глиадин является одним из составляющих глютена …   Толковый словарь по медицине

  • глиадин — проламин …   Cловарь химических синонимов I

  • Глиадин (Gliadin) — растворимый в спирте белок, получаемый из пшеницы. Глиадин является одним из составляющих глютена. Источник: Медицинский словарь …   Медицинские термины

  • проламин — глиадин …   Cловарь химических синонимов I

  • Хлеб — У этого термина существуют и другие значения, см. Хлеб (значения). Хлеб нескольких сортов …   Википедия

  • Манка — Манная крупа (в просторечии манка) пшеничная крупа грубого помола со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм. Содержание 1 Польза или вред? 1.1 Клейковина 1.2 Фитин 2 Ссылки …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»